Как вариант:
Вечер 2-го : выезд из Ростова, рано утром в Кислом. Есть время разместиться и на небольшую прогулку, потом едем летать.
Вечером гуляем и т.п.
4го с утра можно либо в очередной раз облазить местный парк с видом на Эль, а можно....


А потом уже из Ставрополя домой.
Итого: как тебе 3-4 ?